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1月26日~31日までデリーのレッド・フォートで開催されている
「バラット・パルヴ(Bharat Parv)」に行ってきました!!
このイベントは、2017年共和国大統領選挙の一環として、
インド政府によって開催されています。
愛国心を生み出し、豊かな文化の多様性を促進し、一般市民の参加を広げることが主な目的だそうです。

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インドのイベントに参加してみませんか??
イベントの参加の際の通訳やコーディネートはサプタムへ!
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それにしても、
とにかく人の多さに驚きました!!
土曜日ということもありましたが、
最寄駅のチャンディチョーク(Chandni Chowk)から物凄い人出でした。


何故かこの激混みの小道を通らないとメイン通りに出られず…。
でも何だかワクワクします!トンネルを抜けると…的な(笑)



抜けた先に出るのはこちら↑
大通りに出ても結局は人&車&バイク…でした。。。

しばらく歩くと正面に見えてきました、
レッドフォート!!


でも入り口はまだまだ先です。
↓こんな大行列。。。



インドでは駅をはじめショッピングモールなど
施設に入る時は必ずセキュリティチェックがあります。
その為に入場時は行列になりますが、
列は意外とスイスイ進みますよ。

会場内は広々として、インド楽器の演奏も披露されていました!

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インドでの各種イベント撮影も弊社にお任せください!
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さてメインのフードですが、本当に盛りだくさんでした!!
まずはNASVI州のお料理から↓↓

チョーレグレビー(CHOLE GRAVY)
一般的なひよこ豆のカレーですね。

ミルチバダ(MIRCHI VADA、MIRCHI BHAJI)
唐辛子の天ぷらみたいなものです。
 

左側はラドー(LADOO)結婚式や行事の時にお供えするインドの有名なデザート。
右側はパオパジ(PAV BHAJI)トマトとジャガイモのカレーです。
ん~いい匂い!!!

フルーツ盛りは彩りが綺麗だったので思わずパチリ!

続いてODISHA州コーナーへ!!


ツボの中身はラスグッラ(RASGULLA)。
インドのチーズ「パニール」を使って作ります。
店員さんが気さくにポーズをとってくれました(笑)

左側がアルーティキ(ALOO TIKKI)ジャガイモを潰して油で揚げたスナック。
右側はミルクを温めてます。両方とも街中でこういった光景よく見ます。
とにかく大きい鍋で作ります!

こちらはSIKKIM州の蒸し餃子みたいなモモ(Momo)という料理↓


TAMIL NADU州の名物はウットアパム(Uttapam)↓
カレー味のベジタブルパンケーキみたいなものです。


UTTARAKHAND州の料理は…↓↓


チョーレーバトゥーレー(CHOLE BHATURE)は上に乗っている揚げパンと共にチャナマサラを食べます。

左側のアルーフライ&アルーティッキ(ALOO FRIED & ALOO TIKKI )は、
ジャガイモのフライとジャガイモコロッケみたいなもの。
右側のベサンチッラ(BESAN CHIILA)はトマトとチーズを巻いたクレープのようなものです。

PUNJAB州ではタンドリーチキン(TANDOORI CHIKEN)に大行列が!!

カラフルなこちらはムッターマサラ(MUTTAR MASALA)
この中にムッターマサラカレーが入ってます。置物もキュート♡

そしてDELHIのコーナーへ!!
ハード型をデザインしたチョウミン(CHOW MIEN)は日本でいうと焼きそば。
隣で炒めています。

左側は街中でもよく見かけるダヒバラ(DAHI BHALLA)。
豆の粉から作ったスパイス入り揚げ団子にヨーグルトソースをかけたインドのスナック。
右側のパリ(PURI)もよく見かけます。揚げパンのようなものです。

他にもここで紹介できないほどのインド各地の料理が勢揃いしておりました。

来年は皆さんも是非このイベントに参加してみませんか??
もしくは各地を回って名物料理を楽しむのもいいですね。

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