こんにちは！今日は現地のインド人お母さんの家を訪れ、「ポハ」という伝統的なインドの朝食料理を学びました。この取材の様子と、ポハの作り方を皆さんにお届けします。
ポハはインドの西部地域、特にマハラシュトラ州で広く食べられている押し米を使った料理です。軽くて栄養豊富なこの料理は、忙しい朝にぴったりの一品です。
今回、現地のインド人お母さんであるアナンディさんの家を訪れ、彼女が普段作っているポハのレシピを教えてもらいました。彼女は家族のために毎朝この料理を作っており、その手際の良さと愛情に感動しました。
実際に作ってみたポハは、シンプルながらも非常に美味しく、スパイスとレモンの風味が絶妙に調和していました。朝食としてだけでなく、軽食やお弁当にもぴったりの料理です。
詳しい作り方やアナンディさんのコツは、YouTube動画でご覧いただけます。ぜひチェックしてみてください！
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今日のヒンディー語
『ハルカ हल्का』＝軽い
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