ナマステ！インド渡航3度目にして移住を決意した、日本人スタッフ岩田です！
今日はいつかの私のお昼ごはん、ターリ―を紹介します。
弊社はインドでロケハン、取材撮影、アポ取得、リモート撮影、インドヘルシーフードのトータルコーディネートを致します。
こちらのターリ―は左がかぼちゃ、右が豆カレーです。
【かぼちゃカレー】
歯ごたえが柔らかく、優しい味。
↓かぼちゃの栄養情報
かぼちゃは、ミネラル、繊維、ビタミンC、カロテノイド、エッセンシャルオイルなど、肌の健康と保湿に有益な栄養素が豊富な食品だそうです。
そして、炎症を軽減するベータカロテンが含まれており、日光曝露によって引き起こされる皮膚がんの予防に役立つ可能性があります。 さらに、カボチャに含まれるα-カロテンは老化プロセスを遅らせるのに役立つ可能性があるとのこと。
※ベータカロテン…体内でビタミンとしての役割を果たす成分
インドのかぼちゃは、日本のかぼちゃと違って
様々な形や色があります。
とにかく紫外線が強烈なインドでは、かぼちゃはスーパーフード的存在なんです(*'ω'*)
【豆カレー】
さらさらとしたカレーが、バスマティライスやチャパティによく合う
インドでは豆のことを「ダール」と呼びます。(ヒンディー語)
豆カレー＝ダールカレー
ベジタリアンの多いインドでは、豆はとても重要なたんぱく源に
なっています。
インドでの撮影のことなら、当社へすべてお任せを！
レストラン撮影、インド料理のロケハン・撮影許可申請・撮影スタッフ手配・日本語通訳など実績多数！安心してご相談ください。
緑が印象的なムングダル。
他の豆と違って消化力が高く味もマイルドでヘルシー、身体に優しい豆です！！
日本語対応可能のインド人コーディネーターがリサーチや取材など全てサポートします！お気軽に”日本語”でお問い合わせください。
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