インドデリーで本格ラーメンが楽しめる「Zuru Zuru」

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インド・デリーには日本食レストランが数多く存在しますが、ラーメンに関してはまだまだ選択肢が限られているのが現状です。その中で、デリー南部の Shahpur Jat（シャープルジャート）にあるラーメンカフェ「Zuru Zuru」は、デリー在住の日本人やインド旅行者の間で名前が挙がる店の1つなのではないでしょうか。「Zuru Zuru」という名前からすでに美味しそうな雰囲気を感じますよね。実際に足を運んでみると、インドという土地でラーメンを提供する店として、独自の立ち位置を築いていることが分かりました。

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インドのラーメンカフェ「Zuru Zuru」とは

Zuru Zuruがあるシャープルジャートは、カフェやブティックが集まるエリアで、デリーの中でも比較的洗練された雰囲気を持つ地域。店舗はコンパクトな造りで、建物は複数階構成。2階には店内席とテラス席があり、1階にも座席がありますが、全体として席数は多くない模様。来店時には予約の有無を確認され、時間帯によっては待つこともありそうです。予約方法に関しては、Zuru Zuruの公式インスタグラムにリンクが貼ってありました。注文はQRコードを読み取る形式で、紙のメニューは用意されていません。インドにおいてはかなりスムーズなオペレーションだと感じました。



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気になるインドのラーメン、本格なのか？

今回注文したのは、Shoyu Chicken Paitan。麺はやや柔らかめで、スープと一体感のある食感が特徴的。また、麺には全粒粉系と思われる素材が練り込まれており、こだわりを感じます。スープは白湯と醤油が穏やかにまとまった味わいで、重さがなく、最後まで食べ進めやすい印象。インド料理にありがちな強いスパイス感や油の重さは控えめで、全体としてバランスを意識した完成度の高さを感じました。



具材は、薄くスライスされた鶏チャーシュー、煮卵、青梗菜、人参、刻みネギ。派手さはありませんが、シンプルで整った印象です。セットで提供されるスパイスの効いた甘みのあるペースト状の薬味を加えると、味に奥行きが生まれ、一気に印象が変わります。ラーメンという日本の料理に、インド的な要素が自然に重なり、この場所ならではの一杯へと仕上がります。

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日本を感じられる店内

店内では、ニッチなJ-POPやK-POPが流れており、つい先日話題になったばかりのRADWIMPSのトリビュート曲すらもかかることもありました。



来店時の客層を見ると、日本人が多い印象を受けます。観光客と思われる女性の二人組や、駐在員らしき男性のグループが店内におり、インド・デリーの中で日本人が集まりやすい場所になっていることがうかがえました。もちろん、インド人の方々も日本風のラーメンを楽しんでいましたよ。

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まとめ

インド・デリーで本格的なラーメンを食べるという体験自体がまだ特別なものである中で、Zuru Zuru は、その選択肢の一つとして覚えておいて間違いないお店だと言えるでしょう。
インドへ仕事や旅行で来られる方、デリーやその近郊に在住されている方、どんな方に対しても、Zuru Zuru はおすすめできる場所です。

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Written by Tomo Kino
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今日のヒンディー語
『चूसना (chūsnā)』= 吸う、すする
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